mercimek köftesi

Kız kardeşim mercimek çorbası mercimek köftesi hastası.. mercimek aşığı diyelim. o geleceği zaman  muhakkak yapmaya çalışırım. kimyon herkes kullanmaz ama gittiğim bir yemek kursunda kimyon ekledik ve çok yakıştı. denemenizi tavsiye ederim..
malzemeler
2 su bardağı mercimek
2 su bardağı ince bulgur
1 demet maydanoz
1 demet dere otu
1 demet yeşil soğan
1 demet marul
4 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
kara biber
kırmızı biber
tuz
sıvı yağ

yapılışı; öncelikle mercimeği macun kıvamına gelinceye kadar pişiriyoruz. sonra bulguru ekliyoruz soğumaya bırakıp,
yeşilliklerimizi yıkayıp doğrayalım ve bir yandan da  soğanlarımızı sıvı yağda salçayı da ekleyip kavuralım. 
ve kavrulan soğanları ekleyip karıştıralım geniş bir kap da güzelce yoğuralım.. sonra yeşillileri ve baharat tuz ilave edip 
karıştırmaya devam edelim ve avucumuzun içinde sıkarak şekil verelim. ve marula sarıp yiyelim
HAM YAPALIM HAMMM






Yorumlar

  1. bende çok severim mercimek köftesini..

    YanıtlaSil
  2. Farklı bir mercimek köftesi tarifi olmuş. Eline sağlık canım. Sevgiler. :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet herkes başka türlü yapılıyor..

      sevgi ile yapılan herşey güzeldir..

      Sil
  3. yine muhteşem bir tarif.. denemek lazım

    YanıtlaSil
  4. bol limonlu marulla nefis olur canım.çok severim.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  5. süper evet kimyon yakışır bu köfteye

    YanıtlaSil
  6. Çok severim mercimek köftesini ama bazen cıvık oluyor nedense. Seninki süper görünüyor. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sanırım ince bulgur kullanmıyorlar..
      yada az kullanıyorlar ölçü bire bir olmalı ve bildiğimiz çiğ köfte gibi iyice yoğrulmalı..
      teşekkür ederim

      sevgiler..

      Sil
  7. Çok severimm mercimek köftesini,
    ama bol limonlu olacak,
    bloguma hoş geldinn,
    sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sende hoşgeldin..
      evet limonlu nar ekşili mmm

      Sil
  8. mercimek köftesi sevilmez mi yazda geldi kısır vb gıdaların zamanı

    YanıtlaSil
  9. Mercimek köftesine de bayılırım :)Afiyet olsun.

    YanıtlaSil
  10. Mercimek çok sağlıklı ve lezzetli bir yiyecek...bende oğlumun anaokulundaki anneler günü gösterisi için yapıp götürdüm ama kimyon koymamıştım...kısıra kullanıyorum ama buna denemedim,güzel olur kanaatindeyim...ellerinize sağlık...tenceremi beğendiğinize savindim,sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet güzel oluyor..
      cidden çok iyi bir fikir ;)

      Sil
  11. ellerinize sağlık.. mercimek ve köfte mercimek ve çorba rabbim ne güzel nimetler vermiş bizlere elhamdürüllah

    YanıtlaSil
  12. Ellerine sağlık.. Olsa da yesek :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar